Продавец Интернет-магазин ДачаХит развивает свой бизнес на Tiu.ru 6 лет.
Знак PRO означает, что продавец пользуется одним из платных пакетов услуг Tiu.ru с расширенными функциональными возможностями.
Сравнить возможности действующих пакетов
Начать продавать на Tiu.ru
Корзина
116 отзывов

Организация временно не работает до 12 сентября.. Все заказы будут обработаны после 12 сентября. Приносим свои извинения за временные неудобства.

Товары для дачи и отдыха, для садоводов и фермеров
+7911-107-69-66
+7911-107-69-66
  • 1
  • 2
  • 3

Коптильня бытовая холодного копчения "Дым Дымыч"

  • Нет в наличии

3 690 руб.

+7911-107-69-66
Коптильня бытовая холодного копчения "Дым Дымыч"
Коптильня бытовая холодного копчения "Дым Дымыч"Нет в наличии
3 690 руб.
+7911-107-69-66

Описание

Копчение- это наиболее экологичный метод обработки продуктов. В процессе копчения натуральным густым дымом из мяса или рыбы выводятся все вредоносные микроорганизмы и бактерии. Срок хранения такой пищи увеличивается, а вкусовые качества усиливаются.

Холодным копчением называется обработка продуктов дымом с температурой от 19 до 40°C. Такой процесс может длиться много часов, а то и несколько дней.

Дымогенератор - это неотъемлемый компонент холодного копчения, он предназначен для постоянной подачи дыма в емкость для копчения.

Принцип копчения Холодным копчением называется обработка продуктов дымом с температурой от 19 до 40°C. Такой процесс может длиться много часов, а то и несколько дней. Процесс копчения желательно проводить в сухом, хорошо проветриваемом месте при плюсовой температуре. Перед копчением необходимо заранее подготовить продукты: просолите и обработайте продуктами приправами по вашему вкусу и оставьте солиться на несколько дней. После этого рыба, мяса и сало готовы к копчению.

Порядок копчения

1) Разместите готовые к копчению продукты в емкости для копчения. 2) В дымогенератор засыпьте деревянную щепу, так, что бы не доходило 3 см. до верха короба дымогенератора. Желательно использовать щепу из бука, яблони, ольхи, дуб, груша, вишня. 3) Закройте крышку дымогенератора. 4) Закрутите барашек. 5) Подсоедините компрессор через силиконовый шланг к трубке дымогенератора. 6) Включите компрессор в розетку, настройте мощность подачи воздуха. 7) Подожгите щепу через отверстия для розжига. 8) После того как из трубы пошел дым соедините дымогенератор с емкостью для копчения посредством гофрированного шланга. 9) Регулируйте мощность подачи дыма с помощью тумблера на компрессоре.

Комплектация

Корпус дымогенератора

Колосник

Опорный стержень

Пружина Барашек

Крышка корпуса дымогенератора

Труба для выхода дыма

Труба для подачи воздуха

Силиконовый шланг (с пластиковым тройником в сборе)

Воздушный компрессор

Гофрированный шланг для подачи дыма в емкость для копчения

Емкость для копчения с крышкой

Технические характеристики:

Напряжение - 220 V

Номинальная потребляемая мощность - 2.9 Вт

Производительность компрессора, л/мин - 2,5х2

Давление - 0,012 МПа Длина - 470, ширина - 120, высота - 175 сталь - 0,8 мм

Срок службы изделия 5 лет."

Характеристики

Основные
Количество уровней коптильни2
МатериалСталь
Страна производительРоссия
Тип копченияХолодное
Толщина материала0.8 мм
ФормаПрямоугольная
Пользовательские характеристики
ПроизводительДым Дымыч

Информация для заказа

  • Цена: 3 690 руб.